Блинчики с ветчиной и сыром в хрустящей панировке: рецепт невероятной закуски

СоветыКулинария
Блинчики с ветчиной и сыром в хрустящей панировке: рецепт невероятной закуски
Фото: из открытых источников
500 5.0 SkibairSkibair
Это обычное блюдо можно приготовить иначе - например, в панировке - придав блинчикам совершенно новый вкус.

Блинчики - это отличный вариант для завтрака или ужина благодаря разнообразию возможных начинок, начиная с таких простых, как ветчина и сыр. Кроме этого, это обычное блюдо можно приготовить иначе - например, в панировке - придав блинчикам совершенно новый вкус.

О том, как приготовить блины с ветчиной и сыром в хрустящей панировке, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу кулинарного блогера Юлии Сенич.

Что нужно для блинов в панировке

Ингредиенты:

  • Мука - 220 г
  • Молоко - 500 мл
  • Яйца - 7 шт.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Ветчина - 150 г
  • Сыр - 255-260 г
  • Сырный соус (или майонез или сыр "Филадельфия") - 100 г
  • Панировочные сухари - 250 г
  • Соль - щепотка
  • Растительное масло - 2-3 ст. л.
  • Сливочное масло - для жарки

Как готовить блины в панировке

  1. Для начала сделайте тесто для блинов - соедините 3 яйца с солью и сахаром, просейте муку в отдельную миску. Добавьте половину муки в яйца, тщательно перемешайте смесь и влейте половину молока - оно должно быть едва теплым, не горячим или холодным.
  2. После этого всыпьте оставшуюся муку и немного перемешайте смесь. Долейте молоко и перемешайте тесто до однородной консистенции. Добавьте растительное масло, размешайте и оставьте тесто на 15 минут.
  3. Разогрейте сковороду и, раскачивая ее, вылейте тесто так, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности.
  4. Обжарьте блины по 3-5 минут с каждой стороны, убавив огонь до среднего.
  5. Смажьте одну сторону блина соусом или майонезом, натрите сыр на терке и выложите вместе с ветчиной на соус. Натертого сыра должно быть 250 г, поэтому стоит брать кусочек немного большего веса.
  6. Заверните блинчик - сначала сложите боковую, верхнюю и нижнюю часть в центр, чтобы образовался квадрат, а затем сверните рулетом.
  7. Подготовьте кляр - 4 яйца слегка взбейте до однородной массы с солью по вашему вкусу, в отдельную миску высыпьте панировочные сухари. Окуните блинчик в кляр и обваляйте в сухарях - и повторите это действие.
  8. Обжарьте рулеты до золотистой корочки, по 5-7 минут с каждой стороны - и вкусные блинчики в хрустящей панировке готовы.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
4 способа сохранить отношения с близким человеком...
4 способа сохранить отношения с близким человеком на всю жизнь
6 вещей, которые можно легко почистить старой зуб...
6 вещей, которые можно легко почистить старой зубной щеткой
Lucky Jet — интересная краш-игра от 1WIN
Lucky Jet — интересная краш-игра от 1WIN
Кардиолог рассказала, когда принимать популярный ...
Кардиолог рассказала, когда принимать популярный витамин, чтобы п...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.