Арахисовая лапша с кунжутом: мотивы азиатской кухни из того, что под рукой

СоветыКулинария
Арахисовая лапша с кунжутом: мотивы азиатской кухни из того, что под рукой
Фото: из открытых источников
145 SkibairSkibair
Самое любопытное, что этот рецепт подойдет как к готовой лапше, так и к той, которую еще необходимо сварить.

Если вы хотите приготовить быстрый и вкусный обед или ужин, то попробуйте этот рецепт арахисовой лапши с кунжутом (сезамом) по этому рецепту. Это азиатское блюдо из готовой лапши (или той, что еще нужно сварить), обжаренных овощей и ароматного соуса из арахисового масла, соевого соуса, масла кунжута и других специй.

Это блюдо можно подавать горячим или холодным, в зависимости от вашего предпочтения. Вы можете добавить курицу, тунца, тофу или другой белок по желанию. Арахисовая лапша с кунжутом — это отличный способ использовать остатки лапши или овощей из холодильника.

Арахисовая лапша с кунжутом

Ингредиенты:

  • 450 грамм готовой лапши (удон, соба, спагетти или любой другой вид);
  • 1/4 стакана арахисового масла;
  • 1/4 стакана соевого соуса;
  • 2 столовые ложки кунжутного масла;
  • 2 столовые ложки рисового уксуса;
  • 2 столовые ложки меда;
  • 1 чайная ложка чесночного порошка;
  • 1/4 чайной ложки красного перца;
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука;
  • 2 столовые ложки кунжутных семян;
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего кориандра;
  • 2 стакана нарезанных овощей (морковь, перец, цукини, брокколи или любые другие);
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • Дополнительный белок по желанию (курица, тунец, тофу или любой другой).

Приготовление:

  1. Если вы используете сырую лапшу, то сварите ее в кипящей подсоленной воде до готовности, следуя инструкции на упаковке. Если вы используете готовую лапшу, то пропустите этот шаг.
  2. В небольшой миске смешайте арахисовое масло, соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, мед, чесночный порошок и красный перец. Это будет ваш соус для лапши. Перемешайте хорошо и поставьте в сторону.
  3. В большой сковороде или воке разогрейте растительное масло на средне-высоком огне. Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их, помешивая, около 10 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими и хрустящими.
  4. Если вы добавляете дополнительный белок, то добавьте его к овощам и обжаривайте еще несколько минут, пока он не прогреется или не приготовится. Вы можете использовать уже готовый белок или приготовить его заранее.
  5. Добавьте готовую лапшу к овощам и белку на сковороде или воке. Полейте соусом и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом. Грейте все вместе на среднем огне, пока лапша не станет горячей.
  6. Посыпьте зеленым луком, кунжутными семенами и кориандром. Подавайте горячей или холодной по вашему выбору.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Уверенно и объективно. Как говорить с начальством...
Уверенно и объективно. Как говорить с начальством об увеличении з...
Круче, чем любой торт: готовим самый вкусный вишн...
Круче, чем любой торт: готовим самый вкусный вишневый чизкейк
Лучшие фильмы о летних приключениях: они вдохнут ...
Лучшие фильмы о летних приключениях: они вдохнут в вас желание жи...
Какие породы собак не только не любят детей, но м...
Какие породы собак не только не любят детей, но могут стать опасн...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.