Айва: полезный или вредный фрукт

СоветыКулинария
Айва: полезный или вредный фрукт
Фото: из открытых источников
366 VikicaVikica
В чем польза и есть ли вредные свойства у айвы, читайте в статье.

Польза айвы

Описывать полезности айвы можно долго, ведь не зря человечество выращивает ее уже более 4000 лет.
Остановимся на самых важных:
  • Своеобразный вкус айве придают соединения пектиновых и дубильных веществ.
  • Каждый плод содержит большую концентрацию фруктозы, глюкозы, калия, железа, кальция, фосфора и меди.
  • Фрукт – кладезь полезных микроэлементов и витаминов: яблочной, лимонной и тартроновой кислот, витаминов С, Е, В1, В2, В6, РР и провитамина А.
  • Отвар плодов помогает при заболеваниях желудка и кишечника, а вяжущие вещества – при диарее и рвоте.
  • Антисептические свойства фрукта помогают при заживлении трещин, в лечении воспалительных заболеваний кожи и горла.
  • Благодаря своему слизистому составу отвар семян айвы имеет кровоостанавливающее действие.
  • Примочки и компрессы из сока айвы используют для лечения пародонтоза и снятия боли при геморрое.
  • Уникальные свойства фрукта помогают укрепить организм и защитить его от влияния вирусов, вызывающих грипп и ОРВИ.

 Фруктовый вред

  • Главная опасность айвы заключается в ядовитости ее семян. Собираясь вкусить этот плод сырым, обязательно удали семенную коробочку.
  • Перед употреблением тщательно помой и очисти с поверхности плода пух. Если этого не сделать, может возникнуть раздражение голосовых связок и гортани, появится кашель.
  • Как фрукт с сильными вяжущим и скрепляющим эффектом айва не рекомендуется для людей, страдающих запорами.
  • Она может вызвать спазмы кишечника у больных с колитами и язвами.

Айва в кулинарии

В сыром виде айву почти не употребляют — ее терпкий и кислый вкус многим не по вкусу. Зато в кулинарных делах она придаст блюдам пикантность, например, мясу, кислым соусам, овощам.

Джемы и варенья из нее — не только загляденье для глаз, но и бальзам для желудка. Отличная альтернатива сахару, конфетам и леденцам — айва в виде цукатов.

Как выбирать и хранить

Айва — один из последних фруктов в сезоне, появляющихся поздней осенью. Выбирая плоды, обращай внимание на цвет — наиболее спелые плоды желтые и не слишком жесткие, обладают сильным приятным ароматом. Недозрелую айву можно подержать в тепле и она быстро дойдет.

Плоды даже с небольшими повреждениями лучше сразу превратить в варенье, а остальные сложить на хранение в холодильник. Сохранять стоит в бумажном пакете, он уберет лишнюю влагу, и даст возможность даже через 4 месяца положить в чай кусочек свежей и ароматной айвы.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Филе трески в кляре: классический рецепт
Филе трески в кляре: классический рецепт
Названы самые сильные женщины по гороскопу. Эти з...
Названы самые сильные женщины по гороскопу. Эти знаки Зодиака пра...
Только эти знаки Зодиака встретят свою судьбу уже...
Только эти знаки Зодиака встретят свою судьбу уже на днях
Прошлое приподнесет сюрпризы этим знакам Зодиака ...
Прошлое приподнесет сюрпризы этим знакам Зодиака в апреле
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.