Фото: из открытых источников
Ученые до сих пор спорят, откуда произошел золотистый фрукт – абрикос.
Многие страны Азии претендуют на звание его родины, но большинство специалистов отдают первенство Армении. Произрастающие там плоды сильно отличаются по содержанию йода от выращенных в других регионах.
Заслуга распространения абрикосов по Европе принадлежит Александру Македонскому, который завез их в Грецию. Оттуда победное шествие растение продолжило по миру.
О популярности фрукта говорят цифры, ведь в год его производят почти 3 миллиона тонн. Главными поставщиками свежих и сушеных абрикосов в мире являются Узбекистан и Турция.
Растение относится к семейству Розовых. Это многолетнее дерево, близкий родственник слив и персиков.
Из косточек абрикоса получают масло, которое используют для приготовления эссенций и ликеров. Используют плоды абрикоса и в косметологии в масках, кремах, скрабах, пилингах.
Состав и калорийность абрикоса
Состав 100 гр. абрикосов в процентах от суточной нормы представлен ниже.
Витамины:
- А – 39%;
- С – 17%;
- Е – 4%;
- К – 4%;
- В6 – 3%.
- Минералы:
- калий – 7%;
- медь – 4%;
- марганец – 4%;
- магний – 2%;
- железо – 2%.
Калорийность абрикосов – 48 ккал на 100 гр.
Калорийность сушеных абрикосов – 241 ккал на 100 гр.
В косточках содержится вещество амигдалин, которое используют для профилактики и лечения раковых заболеваний.
Полезные свойства абрикосов
Польза абрикосов в свежем и сушеном виде известна много тысяч лет. Плоды до сих пор применяют в народной и традиционной медицине.
Для костей и суставов
Благодаря кальцию в легкоусвояемой форме, абрикос укрепляет кости. Плоды снимают воспаления и выводят соли, поэтому их добавляют в рацион больных артритом и артрозом в виде свежевыжатого сока.
Для сердца и сосудов
Калий в абрикосах нормализует работу сердечно-сосудистой системы, поддерживает тонус кровеносных сосудов и снижает артериальное давление.4 Железо участвует в синтезе гемоглобина.
Для нервов
Высокое содержание фосфора активизирует мозговые процессы, улучшает память, замедляет дегенерацию нервных окончаний.
Для глаз
Каротин в абрикосах улучшает зрение.
Для органов дыхания
Противовоспалительное и отхаркивающее действие абрикосов используют при лечении бронхитов и других болезней верхних дыхательных путей.
Для кишечника
Клетчатка улучшает пищеварение и очищает пищеварительный тракт. Она помогает бороться с хроническими запорами. Употребление абрикосов помогает поддерживать развитие полезной кишечной микрофлоры.
Для поджелудочной и щитовидной желез
Фруктоза в плодах позволяет регулировать уровень сахара в крови, что важно для больных сахарных диабетом. Йод в отдельных сортах абрикосов благотворно воздействует на щитовидную железу.
Для почек
Абрикосы защищают почки от инфекций, благодаря антибактериальному действию, и обладают мочегонным эффектом.
Для мужчин
Абрикос омолаживает организм и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Эти свойства положительно влияют на мужскую потенцию.
Для кожи
Высокое содержание витамина А улучшает состояние кожи. Масло из косточек абрикосов – прекрасное средство по уходу за разными типами кожи. Оно омолаживает и разглаживает мелкие морщины.
Фруктовые кислоты выступают в виде природного пилинга и источника увлажнения.