Полезные советы на все случаи жизни

Салат из овощей с фасолью (консервация на зиму)

03.11.2017 87 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Салат из овощей с фасолью (консервация на зиму)
Осень — время заготовок на зиму. Предлагаем вашему вниманию вкусный и питательный рецепт фасоли с овощами. Этот салат разнообразит любой зимний ужин и доставит удовольствие вашим домочадцам.

Что понадобится из продуктов:
  • 0,5 кг. сухой фасоли;
  • 0,5 кг. морковки;
  • 0,5 кг. лука;
  • 0,75 кг. болгарского перца;
  • 250 г. томатной пасты или томатный сок;
  • 750 мл. воды;
  • 150 мл. растительного масла;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. соли;
  • любимые специи.

«Салат из овощей с фасолью» – рецепт приготовления

  1. Фасоль высыпать в миску, залить холодной водой и оставить на ночь. С утра воду нужно слить, переложить фасоль в кастрюльку, залить новой водой, поставить на огонь, подождать пока закипит и проварить в течение 30 минут. После приготовления воду слить.
  2. Морковку очистить от кожуры, помыть, потереть на терку крупного размера и высыпать в кастрюльку к фасоли.
  3. Лук очистить от шелухи, помыть и порезать полукольцами. Добавить к фасоли.
  4. Перец помыть, разрезать вдоль, удалить семена и нарезать длинной соломкой. Затем бросить к фасоли с морковкой.
  5. Томатную пасту смешать с водой по рецепту. Должно получиться не менее 1 л. томатного сока. Вылить сок в кастрюлю к фасоли и овощам.
  6. Кастрюлю поставить на средний огонь и подождать пока ее содержимое закипит. Затем бросить соль, сахар и растительное масло, а также специи по желанию.
  7. Варить 30-40 минут на медленном огне. Если салат получится кислым, то можно добавить сахара.
  8. Банки и крышки стерилизовать. Горячий салат разложить по банкам и закатать.
  9. На выходе получится 3,5 л. салата.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Кафельная облицовка для пола: особенности выбора,...
Кафельная облицовка для пола: особенности выбора, достоинства и недостатки
​Тарталетки «Малиновое облако» (рецепт)
​Тарталетки «Малиновое облако» (рецепт)
Правильный уход за жирным типом кожи лица
Правильный уход за жирным типом кожи лица
Чем привлекательна Испания?
Чем привлекательна Испания?
Как выбрать офисные канцтовары?
Как выбрать офисные канцтовары?
Кровянка: оригинальный рецепт с гречкой
Кровянка: оригинальный рецепт с гречкой
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: