«Обезьянье масло»

Домашнего варенья много не бывает, в любое время года это лакомство актуально! Сегодня мы подготовили для тебя оригинальный рецепт так называемого «Обезьяньего масла» из банана и ананаса. Этот необычный джем отлично подойдет для вафель, тостов, мороженого и других десертов.

«Обезьянье масло»

Ингредиенты:

• 5 бананов
• 850 г консервированных ананасов
• 25 г кокосовой стружки
• 25 г лимонного сока (1-2 лимона)
• 320 г сахара

Приготовление:
Очисти и нарежь бананы.

Ананасы порежь кусочками и вместе с жидкостью высыпь в кастрюлю.

Добавь кокосовую стружку.

Так как сладость сиропа в ананасах разных производителей отличается, рекомендуется сначала добавить 320 грамм сахара и увеличивать по вкусу (если есть необходимость).

Добавь свежевыжатый сок 1-2 лимонов.

Часто помешивая, доведи эту смесь до кипения. Далее уменьши огонь и вари 10 минут. После этого взбей блендером до получения однородной массы и вари до необходимой густоты.

Залей в стерилизованные банки и храни в холодильнике не больше месяца.

На самом деле, тебе и не придется хранить этот джем больше 1 месяца — твои родные и друзья будут съедать это лакомство намного раньше! Ведь «Обезьянье масло» — оригинальное варенье, которое можно использовать разными способами!