Жаркое из свинины с картофелем и грибами

Приготовим дома вкуснейшее жаркое с картофелем и грибами. Блюдо получается очень вкусным и сытным.

Обычно такое блюдо готовлю по праздникам, чтоб порадовать своих родных и близких, а так же гостей. Жаркое из свинины с картофелем и грибами навеивает сразу праздничное настроение, и имеет божественный вкус.

Продукты для приготовления жаркое из свинины с картофелем и грибами

• свинина грудинка - 500 грамм
• шампиньоны - 150 грамм
• морковь - 50 грамм
• лук репчатый - 50 грамм
• картофель - 1 килограмм
• масло растительное - 70 миллилитров
• грибы шампиньоны ( свежие ) - 150 грамм
• перец молотый черный - по вкусу
• соль - по вкусу
• зелень - по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления жаркое из свинины с картофелем и грибами

1. Мясо помыть, высушить бумажным полотенцем, очистить от лишних жил и порезать на кусочки. На растительном масле обжарить кусочки мяса до золотистого цвета.
2. Помыть и крупно нарезать грибы. Лук почистить и тоже крупно нашинковать.
3. Морковку помыть, почистить и натереть на крупной терке. Морковь и лук добавляем к жарящемуся мясу на сковороду. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать и продолжить жарить. Обжарьте еще минут 10.
4. Картофель моем, чистим и нарезаем кусочками.
5. Переходим к сборке блюда. Берем кастрюльку. На дно кастрюли выкладываем картофель. Солим. На картофель выкладываем, все со сковороды. Сверху укладываем грибы. Солим и перчим.
6. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов.
7. Перед подачей посыпать блюдо сверху мелко нарезанной зеленью.

Жаркое из свинины с картофелем и грибами приготовленное в домашгих условиях готово. Можно подавать к столу. Готовим дома и радуем своих родных и близких вкусной и здоровой пищей. Всем приятного аппетита!!!