Жареный Бутерброд с сыром и беконом в кляре

---

Бекон – идеальный ингредиент для жареного бутерброда с сыром, хотя до сегодняшнего дня я об этом не думала.

Интересная часть этого бутерброда не бекон, а жидкий пивной кляр, в состав которого входит молотый перец чили.

Вы не опьянеете от такого компонента, а просто сделаете жареный сырный бутерброд для взрослых, которым могут насладиться родители за просмотром матча. Также можно сделать детям безалкогольную версию такого деликатеса.

Состав:

• 6 ломтика бекона
• 4 ломтика белого хлеба
• 2 ломтика сыра чеддер
• 2 ломтика сыра проволоне
• 1 яйцо
• ¾ ст. пива
• ¼ ст. универсальной муки
• 1 ст.л. сливочного масла

Приготовление:

В антипригарной сковородке зажарьте бекон до хрустящей корочки; высушите бумажным полотенцем. На 2 ломтиках хлеба поместите по 1 ломтику сыра проволоне, 3 ломтика бекона и по 1 ломтику сыра чеддер. Накройте оставшимися ломтиками хлеба.

Нагрейте сковородку на среднем огне до 190ºС. В мелкой миске взбейте вилкой яйца, пиво и муку с молотым чили до однородной массы. Опустите каждый бутерброд в жидкое тесто и держите его несколько секунд, чтоб тесто впиталось.

Лишнее тесто смахните осторожно обратно в миску. Растопите сливочное масло на горячей сковородке. Положите туда бутерброды. Готовьте 3 – 4 минуты на каждой стороне до золотисто-коричневого цвета.