Жареная капуста с беконом и яблоками: простой рецепт вкусного блюда

Фото: из открытых источников

Сегодня в 11:39 89 Skibair

Это блюдо готовится из молодой капусты, у которой мягкие листья

Источник: https://sovetnika.net/

Молодая капуста очень быстро готовится. А потому гарнир из нее можно приготовить, даже когда времени мало, или желания стоять на кухне долго. А в сочетании с беконом жареная капуста превращается в прекрасное самостоятельное блюдо, пишет Фокус.

Жареная капуста с беконом и яблоком

Ингредиенты:

500 г молодой капусты;
150 г бекона или копченой грудинки;
1 зеленое яблоко;
1 средняя луковица;
2 зубчика чеснока;
100 мл яблочного сидра или белого вина;
оливковое масло;
соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:

Поставьте большую сковороду на средний огонь и разогрейте в ней немного оливкового, или другого растительного масла. Нарежьте бекон небольшими кусочками и положите в сковороду. Жарьте, помешивая, пока бекон не станет золотистым. Переложите кусочки бекона на бумажное полотенце.
Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Положите лук и чеснок в сковороду и жарьте до мягкости, около пяти минут.
Пока жарится лук, тонко нашинкуйте капусту. Очистите яблоко и нарежьте небольшими кубиками.
Увеличьте огонь и добавьте в сковороду капусту. Жарьте, помешивая, 5–7 минут. Затем верните в сковороду бекон, добавьте яблоки, посолите и поперчите.
Влейте в сковороду сидр или вино и готовьте еще 5 минут. Снимите с огня и сразу же подавайте к столу.