Засолка форели в медово-горчичном маринаде

---

В маринаде из мёда и горчицы рыба быстро солится.

В таком соусе попробуйте приготовить малосольную форель и поджарить её на гриле, предварительно смазав рыбу растительным маслом.

Время приготовления блюда – 1 сутки.

Ингредиенты:

• форель свежая – 1 кг;
• мёд жидкий – 30-50 гр;
• горчица столовая – 1-2 ч.л;
• соль – 2-3 ст.л;
• набор специй для рыбы – 2 ч.л.

Способ приготовления:
Тушки форели промойте, удалите головы, внутренности и отделите филе от костей.

Смешайте мёд, горчицу, соль, специи и натрите полученной массой рыбу.

Поместите филе в посуду с крышкой и оставьте в прохладном месте на сутки.