Запеченная вырезка с сухофруктами: рецепт вкуснейшего блюда из свинины

СоветыКулинария
Запеченная вырезка с сухофруктами: рецепт вкуснейшего блюда из свинины
Фото: из открытых источников
263 5.0 SkibairSkibair
Чтобы мясо было сочнее, после приготовления замотайте его в пищевую пленку и дайте немного настояться

Мясо, запеченное с сухофруктами – это очень удачное сочетание вкусов и невероятный аромат. Добавьте сюда аппетитный маринад, и у вас получится блюдо, которое станет одним из самых любимых в вашей семье. Рецептом приготовления этого блюда поделилась кулинарный блогер Дария Дарико.

Запеченная вырезка с сухофруктами

Ингредиенты:

  • вырезка свиная – 1-1,2 кг;
  • растительное масло – 3 ст. л;
  • лимонный сок – по вкусу;
  • паприка копченая – 1 ч. л;
  • прованские травы – 1 ч. л;
  • смесь перцев – 1/2 ч. л;
  • соль – 1 ч. л.
  • чеснок – 4 зубчика;
  • чернослив подкопченный – 12 шт;
  • курага – 12 шт;
  • финики – 6-7 шт.

Способ приготовления:

  1. Вырезку помыть, высушить бумажными полотенцами и сделать надрезы. Подсолить их. Выложить в надрезы инжир, курагу и чернослив.
  2. Для маринада смешать растительное масло, давленый чеснок, перец, паприку, соль, прованские травы и сок лимона. Густо смазать вырезку этим маринадом и завернуть сначала в два слоя пергамента, а затем – в два слоя фольги.
  3. Оставить мясо в холодильнике на 3 часа, затем отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на час. После этого разрезать фольгу и пергамент и запекать еще 15-20 минут до появления румяной корочки.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Три знака Зодиака, которым стоит отпустить все об...
Три знака Зодиака, которым стоит отпустить все обиды до конца лет...
От нее не существует лекарства. Какую опасную бол...
От нее не существует лекарства. Какую опасную болезнь можно подце...
8 повседневных привычек, которые приводят к быстр...
8 повседневных привычек, которые приводят к быстрому старению
Никогда не смывайте эти 8 вещей в канализацию, чт...
Никогда не смывайте эти 8 вещей в канализацию, чтобы не пришлось ...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.