Запеченная свиная вырезка с черносливом в духовке: рецепт праздничного блюда

СоветыКулинария
Запеченная свиная вырезка с черносливом в духовке: рецепт праздничного блюда
Фото: из открытых источников
283 5.0 SkibairSkibair
Сочетание мяса со сладкими нотками чернослива придает блюду изысканный вкус и аромат

На праздничный стол хочется приготовить оригинальное мясо. Попробуйте запечь свинину с черносливом. Это не новая комбинация, но многие редко готовят такой вариант. Главное, выбрать вкусный чернослив.

Запеченная свинина с черносливом — это блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Сочетание мяса со сладкими нотками чернослива придает блюду изысканный вкус и аромат, пишет Useti.

Рецепт

Ингредиенты:

  • свиная вырезка — 1 кг;
  • чернослив без косточек — 200 г;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • розмарин — 1 веточка;
  • оливковое масло — 2 столовые ложки;
  • красное сухое вино — 200 мл;
  • соль, черный молотый перец — по вкусу;
  • вода — 100 мл.

Приготовление:

  1. Вымойте и обсушите свиную вырезку. Натрите ее солью и перцем.
  2. На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки.
  3. Переложите мясо в форму для запекания. Вокруг мяса равномерно распределите чернослив.
  4. В сковороде, где обжаривалось мясо, добавьте измельченный чеснок и розмарин, обжарьте недолго. Затем влейте красное вино, доведите до кипения и тушите несколько минут.
  5. Добавьте воду к соусу, перемешайте и вылейте его на мясо и чернослив.
  6. Запекайте мясо в предварительно разогретой до 180°C духовке около 60 минут. Периодически поливайте мясо выделившимся соком.
  7. Готовую свинину выньте из духовки, дайте ей "отдохнуть" 10 минут перед подачей.

Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Сочная свинина с нежным вкусом чернослива станет настоящим украшением вашего стола.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Церковный праздник 2 марта: что категорически нел...
Церковный праздник 2 марта: что категорически нельзя делать, чтоб...
Как распознать скручивание пробега: обратите вним...
Как распознать скручивание пробега: обратите внимание на следующи...
Вот что произойдет с организмом, если вы будете м...
Вот что произойдет с организмом, если вы будете мало есть белка
Назван фрукт №1 для психического здоровья: справи...
Назван фрукт №1 для психического здоровья: справится со стрессом ...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.