Запеченная рыба с овощами и белым вином: рецепт дня

СоветыКулинария
Запеченная рыба с овощами и белым вином: рецепт дня
Фото: из открытых источников
581 1.0 MaDemMaDem
Запекать можно практически все виды рыб. Такой вид обработки подходит даже для поклонников здорового питания. Перед тем, как запечь рыбу целиком, ее необходимо грамотно подготовить: выпотрошить и почистить.

Подавать запеченную целиком рыбу следует на специальном блюде.

Перед подачей ее можно украсить кружочками свежего лимона, помидора, кольцами лука, а также посыпать рубленой зеленью.

Ингредиенты:

  • 1 кг очищенной рыбы (кефаль, лосось, форель)
  • 1 головка репчатого лука
  • 200 г белого сухого вина
  • 50 г сливочного масла
  • 1-2 стручка консервированного перца
  • Цедра лимона или лайма
  • Зелень
  • Соль

Способ приготовления:

Тщательно промыть рыбу холодной водой, натереть солью. Выложить жаропрочное блюдо фольгой.

В наиболее толстой части рыбной мякоти сделать с обеих сторон по два-три глубоких диагональных надреза. Положить на подготовленное блюдо.

Посыпать рыбу мелко нарезанным луком и залить ее вином. Полить сверху растопленным маслом. Завернуть голову и хвост рыбы в фольгу, чтобы не пересушить.

Запекать в духовке в течение 45 минут. Один-два раза полить выделившимся соком.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Желаемое будет сбываться в ближайшее время: обяза...
Желаемое будет сбываться в ближайшее время: обязательно говорите ...
Рыбная запеканка с овощами и сыром: рецепт полезн...
Рыбная запеканка с овощами и сыром: рецепт полезного ужина
Какие цветы нельзя сажать на кладбище и перечень ...
Какие цветы нельзя сажать на кладбище и перечень тех, что прекрас...
Как скрыть бретельки от лифчика, если одеваешь то...
Как скрыть бретельки от лифчика, если одеваешь топ с американской...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.