Зачем смешивать мякоть хурмы с грецкими орехами

Всегда жду сезона хурмы, чтобы насладиться этим сладким и полезным фруктом по максимуму. Если удается попасть на хорошие скидки, то всегда беру несколько килограммов хурмы.

Часть съедаю в качестве перекуса, а самые переспелые или, наоборот, недоспелые плоды добавляю в выпечку. Особенно вкусно сочетается хурма с грецкими орехами!

Сегодня мы расскажем, как приготовить необычное печенье с хурмой и орехами. Невозможно оторваться!

Выпечка с хурмой

Ингредиенты:

• 1 хурма
• 1 яйцо
• 0,5 ст. сахара
• 50 г сливочного масла
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 125 г муки
• 0,5 ст. грецких орехов
• щепотка мускатного ореха
• щепотка корицы

Приготовление:

1. Хурму вымой, очисти от кожуры и нарежь на кусочки. Измельчи хурму при помощи блендера в пюре.
2. В глубокой миске соедини мякоть хурмы и яйца с сахаром. Хорошенько перемешай венчиком.
3. Добавь растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель, а также по щепотке корицы и мускатного ореха. Тщательно перемешай.
4. Грецкие орехи очисти, немного измельчи ножом и также добавь в тесто. Снова хорошенько перемешай.
5. Противень застели пергаментной бумагой. Тесто выкладывай с помощью двух ложек, порции должны быть размером с грецкий орех или чуть больше, располагай их на расстоянии 3 сантиметра друг от друга.
6. Выпекай печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20–25 минут до готовности.
7. Вот и всё, ароматное ореховое печенье с хурмой готово. Приятного аппетита!