Полезные советы на все случаи жизни

Зачем купать тефтели в сливочном соусе

Главная Советы Кулинария 02.05.2021 в 11:37 106 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Зачем купать тефтели в сливочном соусе
Фото: из открытых источников
Наверное, нельзя придумать более быстрого и вкусного мясного блюда, чем куриные тефтели в сливочном соусе.

По крайней мере, мне сделать этого пока что еще не удавалось. Именно поэтому, если нужно наскоро приготовить сытный обед, я без лишних раздумий принимаюсь за лепку тефтелей. Благо под рукой всегда есть проверенный семейный рецепт.

Если и тебе хочется узнать, как приготовить тефтельки в нежном сливочном соусе, мы с радостью поделимся тем самым рецептом!

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 ч. л. сушеных итальянских трав
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 30 мл воды
  • 250 мл сливок
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Для начала следует приготовить фарш. Для этого нарежь куриное филе на несколько частей и пропусти их через мясорубку. Добавь к фаршу соль и поперчи его по своему вкусу.
  2. Затем очисти морковь, сполосни ее, чтобы смыть остатки земли, и нарежь небольшими дольками. Также очисти от шелухи луковицу, разрежь ее надвое, а затем каждую половинку нарежь полукольцами средней толщины.
  3. Далее нарезанные овощи следует обжарить на сковороде до полуготовности, добавив 1 ст. л. подсолнечного масла. На маленьком огне эта процедура займет около 10 минут.
  4. Этого времени вполне достаточно, чтобы сформировать из фарша тефтели.
  5. Кстати, чтобы тефтельки не потеряли форму в процессе дальнейшей термической обработки, я пользуюсь небольшим секретом приготовления плотного фарша, узнать который можешь и ты, перейдя по данной ссылке.
  6. После того, как ты закончишь формировать тефтельки, обжарь их на подсолнечном масле до золотистого цвета со всех сторон. Лучше всего при этом включить средний огонь, чтобы не терять времени и не бояться, что мясные шарики подгорят.
  7. Обжаренные куриные котлетки переложи в первую сковороду с овощами. Затем соедини сливки с водой, солью и итальянскими травами и полей тефтели полученной смесью.
  8. Остается только накрыть сковороду крышкой и тушить тефтели в течение 20 минут на слабом огне.
  9. Сливочный соус пропитывает мясные шарики и делает их настолько нежными, что они практически тают во рту.
  10. Что касается основных блюд, то куриные тефтели в сливочном соусе послужат отличным гарниром к яичной лапше или, к примеру, картофельному пюре.
  11. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Технология жарки рыбы без мытья сковороды
Технология жарки рыбы без мытья сковороды
Кто из знаков зодиака моментально реагирует на ло...
Кто из знаков зодиака моментально реагирует на ложь
Метод искоренить обиду свекрови, которая жалуется...
Метод искоренить обиду свекрови, которая жалуется, что к ней никто не ...
Инструкция по быстрой лепке пельменей
Инструкция по быстрой лепке пельменей
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: