Зачем добавлять в салаты консервированную фасоль

Консервированная фасоль — это идеальное дополнение к блюдам из рыбы, мяса или птицы. Однако она может быть и ингредиентом многих питательных салатов.

Простой и вкусный салат с фасолью консервированной можно подать к праздничному столу, а можно и к обычному ужину. Самый главный ингредиент всегда под рукой и готов к использованию. Прелесть консервированной фасоли в том, что варить ее не нужно. Всё, что от тебя требуется, — открыть банку и добавить вкуснятину в салат.

Постный салат с фасолью

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной красной фасоли
• 1 банка маринованных огурцов
• соевый соус
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки

Приготовление:

1. Нарежь кубиками огурцы.
2. Зелень мелко поруби, чеснок пропусти через пресс.
3. Смешай огурцы, зелень, чеснок и фасоль.
4. Заправь салат соевым соусом.

Индийский салат

Ингредиенты:

• 1 ст. консервированной белой фасоли
• 2 моркови среднего размера
• 1 луковица
• 50 г сливочного масла
• соль
• индийские специи по вкусу

Приготовление:

1. Луковицу мелко нарежь и жарь до золотистого цвета на сливочном масле.
2. Натри морковь на крупной терке и добавь к луку. Туши овощи вместе около 20 минут.
3. Фасоль отправь к луку и моркови, добавь любимые индийские специи, соль и перец.
4. Салат можно подавать к столу! При желании можно дополнить его небольшим количеством чеснока.

«Мимино»

Ингредиенты:

• 6 крупных маринованных огурцов
• 0,5 банки консервированной фасоли
• 4 яйца
• 100 г твердого сыра
• 2 яблока
• 1 зубчик чеснока
• 3 ст. л. майонеза
• перец

Приготовление:

1. Этот салат выкладывается слоями, потому стоит воспользоваться сервировочным кольцом либо другим подходящим по форме предметом. Первый слой — нарезанные кубиками вареные яйца.
2. Огурцы также нарежь кубиками и выложи поверх яиц. Слегка прижми слой ложкой.
3. Настал черед яблок. Их необходимо очистить, мелко нарезать и поперчить. Яблоки аккуратно выложи на слой огурцов. Сверху добавь пропущенный через пресс чеснок.
4. Следующий слой — тертый сыр. Его необходимо смешать с майонезом.
5. Следом за сыром мы выкладываем фасоль.Приятного аппетита!

Лобио из красной фасоли

Ингредиенты:

• 1 ст. консервированной красной фасоли
• 1 ст. грецких орехов
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 пучок кинзы
• 2 ст. л. уксуса
• 1 ч. л. уцхо-сунели
• 1 ч. л. сушеного чабера
• 1 ч. л. сушеного кориандра
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, перец
• зерна граната по вкусу

Приготовление:

1. Луковицу нарежь и обжарь до прозрачности.
2. Чеснок измельчи вместе грецким орехом в блендере.
3. Добавь немного воды, уцхо-сунели, чабер, соль и перец по вкусу.
4. Часть фасоли растолки в пюре, добавь немного воды и обжаренный лук. Туши на слабом огне 5 минут.
5. Влей смесь орехов и чеснока. Вари на среднем огне еще 5 минут. Сними кастрюлю с огня и дай настояться.
6. Перед подачей добавь кинзу, кориандр и остатки фасоли, а также зерна граната и немного уксуса. Приятного аппетита!