Воздушный творожный пирог с черешней для летнего чаепития

Наступил сезон черешни, а значит, пора сделать что-то очень вкусное с любимой ягодой.

Например, открытый творожный пирог!

Хорошая новость: если вы больше любите вишню, клубнику или малину, то просто замените ими черешню в рецепте.
Ингредиенты

• 400 г творога;
• 50 г мягкого сливочного масла;
• 3 ст. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соды;
• мука (для теста и начинки);
• 500 г черешни (или любой другой ягоды).

Пошаговый рецепт
1. Перетираем в миске творог, сливочное масло и 2 сл. л. сахара. 
2. Добавляем в смесь соду, а затем постепенно вводим муку, пока не получится крутое, но мягкое тесто.
3. Подготавливаем начинку. Если вы решили делать пирог с черешней или вишней, то надо избавиться от косточек. Малину или клубнику достаточно просто размять в миске. 
4. Добавляем к ягодам 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки (или крахмала). Все хорошенько перемешиваем.
5. Распределяем тесто по форме, смазанной маслом. По краям формируем бортики.
6. Выливаем на тесто начинку.
7. Выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 30 минут.
Воздушный пирог с любимыми ягодами готов!

Совет: прежде чем доставать готовый пирог из формы, надо его немного остудить.

Порадуйте своих близких простой в приготовлении, но невероятно вкусной и полезной выпечкой. 

Используя разные ягоды для начинки, вы сможете разнообразить домашнее чаепитие все лето!