Воздушные сдобные косички с сахаром

СоветыКулинария
Воздушные сдобные косички с сахаром
Фото: из открытых источников
177 1.0 DimitrDimitr
Сдобные булочки косички — очень вкусная выпечка к чаю или кофе.

Сдобные булочки в форме косичек навевают нам приятные воспоминания, когда мы брали такую выпечку к чаю в столовой или хлебном магазине. Воздушную выпечку можно сделать самостоятельно - магазинное лакомство никогда не сравнятся с домашними. 

Сдобные косички из дрожжевого теста

Ингредиенты

  • Мука -  500 г.
  • Сахар - 3 ст. л. + немного для посыпки.
  • Щепотка соли.
  • Ванильный сахар - 1 пакетик.
  • Дрожжи сухие - 1 ст. л.
  • Кефир - 200 мл. 
  • Молоко - 50 мл.
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Яйца - 2 шт. + для смазывания булочек 1 шт.
  • Сахар для посыпки.

Приготовление

  1. Молоко слегка нагреть в микроволновке.
  2. Развести в молоке дрожжи и половину сахара.
  3. Оставить на 15 минут.
  4. Взбить яйца с солью, остальным сахаром и ванильным сахаром.
  5. Влить в яичную смесь растопленное сливочное масло, теплый кефир и дрожжевую смесь. Перемешать до однородности.
  6. Постепенно всыпать муку в смесь и замесить тесто сначала венчиком, а потом руками.
  7. Выложить тесто в большую миску и оставить на 1,5 часа в теплом месте. Из подошедшего теста скатать колбаски и заплести косички. Выложить на противень с пергаментом.
  8. Смазать булочки взбитым яйцом и посыпать сахаром или кунжутом. Выпекать 25 минут при 180°.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Почему стоит обращать внимание на пылесосы Dyson?
Почему стоит обращать внимание на пылесосы Dyson?
Как не поссориться в паре из-за денег и их трат н...
Как не поссориться в паре из-за денег и их трат на праздники
Названы продукты, которые нельзя есть, когда боли...
Названы продукты, которые нельзя есть, когда болит горло: запомни...
Как выбрать качественное махровое полотенце?
Как выбрать качественное махровое полотенце?
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.