Вкусное и оригинальное блюдо: рецепт куриной грудки в молоке

Курица в молоке – блюдо, которое идеально дополнит гарнир вроде картофельного пюре, или риса.

Сочетание вкусов создает симфонию сбалансированных вкусов, обогащенную приправами и ароматами, придающими блюду глубину. Рецептом поделились на сайте Salsatilla.

Курица в молоке

Ингредиенты:

• 600 г куриной грудки;
• 180 мл молока;
• мука;
• 2 зубчика чеснока;
• свежий розмарин;
• свежая петрушка;
• растительное масло;
• соль, черный перец.

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками, затем мелко нарежьте зубчики чеснока, свежий розмарин и свежую петрушку.
2. Затем насыпьте в миску немного муки, приправьте ее солью и черным перцем по вкусу, затем обваляйте куриные наггетсы в приправленной пряностями муке, убедившись, что они хорошо покрыты со всех сторон, затем осторожно встряхните кусочки курицы, чтобы удалить излишки муки.
3. Тем временем в большой сковороде нагрейте большое количество растительного масла. Добавьте нарезанные зубчики чеснока и свежий розмарин и слегка обжарьте, чтобы они отдали аромат.
4. Затем поместите на сковороду кусочки курицы и обжаривайте их до золотистого цвета со всех сторон, убедившись, что они полностью готовы внутри (это займет около 8-10 минут).
5. Когда курица хорошо прожарится, убавьте огонь до среднего-слабого, затем влейте в кастрюлю молоко и продолжайте готовьте на средне-слабом огне примерно 10-15 минут, пока соус не загустеет, а курица не станет мягкой и сочной.
6. Время от времени помешивайте, чтобы молоко не пригорело к сковороде, затем попробуйте соус и при необходимости добавьте соль и перец.
7. Затем посыпьте молочную курицу свежей нарезанной петрушкой, чтобы придать ей свежести и аромата.
8. Наконец, снимите кастрюлю с огня и дайте ей постоять несколько минут, прежде чем подавать блюдо к столу.