Вкуснейший десерт на праздники и просто так: как приготовить торт с грушей и шоколадом

Торт с грушей и черным шоколадом — это и изысканный десерт, в котором сочетаются сочные груши и горьковатый черный шоколад. Его легко готовить, а благодаря свежим фруктам он получается мягким и нежным. Рецептом поделились на сайте La Cucina Italiana.

Торт с грушей и черным шоколадом

Ингредиенты:

• 1 кг груш;
• 150 г молока;
• 150 г муки;
• 125 г сахара;
• 70 г черного шоколада;
• 50 г сливочного масла;
• 8 г разрыхлителя;
• 2 яйца.

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло в сотейнике. Разломайте шоколад на кусочки, очистите груши и нарежьте их очень тонкими ломтиками.
2. Просейте муку и разрыхлитель в большую миску, добавьте сахар, яйца и растопленное сливочное масло, перемешайте.
3. Наконец, добавляйте молоко, вливая его понемногу и продолжая перемешивать. Добавьте в смесь ломтики груши и шоколад.
4. Выстелите форму (диаметром 24 см, высотой 5 см) бумагой для выпечки и вылейте в нее тесто, аккуратно его утрамбовывая. Готовьте в духовке при температуре 180°C в течение 1 часа 30 минут. Дайте остыть, украсьте по желанию рубленым фундуком и подавайте.