Венский десерт "Пьяная вишня" (рецепт)

Перед Вами очень нежный десерт с кислинкой вишни, которую дополняет сладость крема, воздушность венских вафель и легкий алкогольный эффект. Очень вкусный десерт и идеально подходит для романтического вечера! Попробуйте и Вы ;)

Ингредиенты

• Вишня300 г
• Вино красное полусладкое200 мл
• Орехи грецкие100 г
• Сметана 30% жирности200 г
• Сахар200 г
• Сахар ванильный1 пакетик
• Вафли8-10 шт.
• Желе1 пакетик

Приготовление

1. Вишни освободить от косточек, выложить в сотейник с толстыми стенками. Орехи поджарить и измельчить (порубить). Добавить орехи к вишне, залить вином, поставить на огонь. Довести до кипения и варить на минимальном огне 15-20 минут. Затем лишнее вино слить.
2. На дно креманок/стаканов положить венскую вафлю (я поломала на кусочки). Сверху выложить пьяную вишню.
3. Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром,
4. выложить поверх вишни. Убрать в холодильник, чтобы сметана застыла.
5. Приготовить желе (вишневое или малиновое) как указано на упаковке, остудить и аккуратно залить поверх сметаны. Дать застыть. Охладить и подавать.