Венгерские оладьи

---

Наверное, это не самая полезная пища, но такая вкусная!

Эти оладьи прекрасно сочетаются с миндальной подливой.

Обязательно попробуй этот рецепт.

Ингредиенты:

• 2 ст. муки
• 2 яйца
• 1 ст. молока
• 1 ст. газированной воды
• 1/2 ст. растительного масла
• 1 щепотка соли
• Миндальная подлива:
• 1 ст. измельченного миндаля
• 1/2 ст. сахара
• 1/4 ст. молока
• 1/4 ч. л. экстракта ванили

Приготовление:

Смешай до однородной массы муку и яйца. Добавь молоко, газированную воду, растительное масло, соль и перемешай. Оставь тесто в холодильнике на ночь.

Чтобы сделать оладьи, нагрей слегка смазанную сковороду на среднем огне. Вынь тесто из холодильника и хорошо перемешай. Налей 1/4 стакана теста на сковороду и жарь в течение одной минуты.

Переверни и жарь еще минуту до золотисто-коричневого цвета. Повтори с оставшимся тестом. Готовые оладьи выложи на вощеной бумаге.

Чтобы сделать начинку, смешай измельченный миндаль, 1/2 стакана сахара, молоко и ваниль.

Варите, помешивая, на слабом огне, пока сахар полностью не растворится. Остуди перед тем, как смазывать оладьи.