Фото: из открытых источников
Наверное, это не самая полезная пища, но такая вкусная!
Эти оладьи прекрасно сочетаются с миндальной подливой.
Обязательно попробуй этот рецепт.
Ингредиенты:
- 2 ст. муки
- 2 яйца
- 1 ст. молока
- 1 ст. газированной воды
- 1/2 ст. растительного масла
- 1 щепотка соли
- Миндальная подлива:
- 1 ст. измельченного миндаля
- 1/2 ст. сахара
- 1/4 ст. молока
- 1/4 ч. л. экстракта ванили
Приготовление:
Смешай до однородной массы муку и яйца. Добавь молоко, газированную воду, растительное масло, соль и перемешай. Оставь тесто в холодильнике на ночь.
Чтобы сделать оладьи, нагрей слегка смазанную сковороду на среднем огне. Вынь тесто из холодильника и хорошо перемешай. Налей 1/4 стакана теста на сковороду и жарь в течение одной минуты.
Переверни и жарь еще минуту до золотисто-коричневого цвета. Повтори с оставшимся тестом. Готовые оладьи выложи на вощеной бумаге.
Чтобы сделать начинку, смешай измельченный миндаль, 1/2 стакана сахара, молоко и ваниль.
Варите, помешивая, на слабом огне, пока сахар полностью не растворится. Остуди перед тем, как смазывать оладьи.