Полезные советы на все случаи жизни

Ватрушка с творогом

26.05.2019 43 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Ватрушка с творогом
Фото: из открытых источников
Ватрушки – традиционное старорусское блюдо. Любой праздник, застолье и чаепитие не обходились без этого блюда.

Классическая ватрушка с творогом готовится из дрожжевого теста.

Румяные булочки с творогом, изюмом, джемом и вареньем готовят на детские утренники, по выходным к чаю и на семейные праздники.

Часто ватрушки делают не только сладкими, но и солеными, с зеленью и картофелем. Тесто используют не только дрожжевое, но и слоеное.

Существует быстрый рецепт «ленивых» ватрушек, где вместо дрожжевого или слоеного теста используются магазинные бублики, предварительно размоченные.

Классическая ватрушка с творогом

Детям нравится сладкая выпечка. Ватрушки удобно брать на работу, давать ребенку в школу на перекус или устраивать с ними семейное чаепитие.

Для приготовления 8-10 ватрушек потребуется 1 час.
Ингредиенты:
  • 500-550 гр. дрожжевого теста;
  • 300 гр. творога;
  • 50 гр. изюма;
  • 1 яйцо;
  • 2 ч. л. крахмала;
  • 2 ст. л. сахара;
  • растительное масло;
  • сливочное масло для смазки;
  • щепотка ванилина;
  • щепотка соли.
Приготовление:
  • Творог протрите через сито и добавьте взбитый в пену белок с сахаром. Добавьте ванилин и крахмал и изюм. Перемешайте.
  • Противень смажьте растительным маслом.
  • Разделите тесто на небольшие части, скатайте шарики и выложите на противень. Возьмите стакан с дном меньшим в диаметре, чем шарики из теста и обмакните в муку. Придавите каждый шарик посредине, чтобы образовалось углубление.
  • Накройте противень тканью и оставьте заготовки немного настояться.
  • Смажьте углубление растительным маслом, это предотвратит проникновение творожной начинки в тесто.
  • Выложите в ямки начинку из творога и изюма.
  • Нагрейте духовку до 180 градусов.
  • Поставьте противень в духовку и выпекайте ватрушки 35-40 минут.
  • Смажьте горячую выпечку сливочным маслом.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Как подключить кардшаринг?
Как подключить кардшаринг?
Дизайн малогабаритных гостиных: оформление зон
Дизайн малогабаритных гостиных: оформление зон
Как лечить заикание у детей?
Как лечить заикание у детей?
Лагман из говядины (рецепт)
Лагман из говядины (рецепт)
Тосканский пирог - "Панфорте"
Тосканский пирог -
Как и с чем носить чулки
Как и с чем носить чулки
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: