Полезные советы на все случаи жизни

В чём прелесть песочного пирога с вишней

Главная Советы Кулинария 25.04.2021 в 22:35 108 0.0 из 5 / 0 demeshmm
В чём прелесть песочного пирога с вишней
Фото: из открытых источников
Песочный пирог с фруктово-ягодной начинкой отлично сочетает в себе нежность песочного теста и яркий вкус сочных ягод.

Летом мы готовили его со сливами, осенью — с яблоками и сметанной заливкой, а зимой мы предлагаем приготовить из песочного теста вишневый пирог-желе.

Благо вишня прекрасно переносит заморозку, и достать ее зимой не составляет особого труда.

Ингредиенты для теста:

  • 450 г муки
  • 250 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 150 г сметаны
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки:

  • 600 г замороженной вишни
  • 1 пачка (90 г) желе
  • 200 г сметаны
  • 70 г сахара
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • грецкие орехи по вкусу

Приготовление:

  1. Добавь в просеянную муку разрыхлитель, натри холодное масло.
  2. Сделай крошку, добавь холодную сметану и смесь яиц и сахара.
  3. Замеси мягкое тесто. Отправь его на 15 минут в морозилку.
  4. В замороженную вишню добавь сухое желе и сахар, перемешай.
  5. Раздели тесто на две части и раскатай в прямоугольники.
  6. Выложи первую часть теста на пергамент, равномерно распредели по ней начинку.
  7. Накрой второй частью раскатанного теста. Защипни края. Наколи верхушку вилкой.
  8. Отправь в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут.
  9. Дай пирогу остыть и смажь сверху сметаной с сахарной пудрой.
  10. Посыпь толченными орехами или шоколадом.
  11. Отправь на 2 часа в холодильник до полного застывания желе. До этого не разрезай пирог, чтобы не вытекла начинка.
  12. Остывший пирог с вишнями и желе нарежь на кусочки и подавай к столу.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Надо ли оставлять детей и ехать в Италию на зараб...
Надо ли оставлять детей и ехать в Италию на заработки, если родственни...
Подвизалась в итальянском ресторанчике и научилас...
Подвизалась в итальянском ресторанчике и научилась готовить лучшую в м...
Нежные пончики на твороге, которые нельзя оставля...
Нежные пончики на твороге, которые нельзя оставлять без присмотра, вед...
Морковь по-корейски в необъятных тазиках, рецепт ...
Морковь по-корейски в необъятных тазиках, рецепт из рук продавщицы на ...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: