Ученые предостерегают о связи потребляемого сахара с риском онкозаболеваний

Связь между количеством употребляемого сахара и ростом раковых клеток стала предметом обсуждения в обществе после проведенных исследований бельгийских ученых. И хотя тема их девятилетней работы касалась изучения дрожжевых клеток, сделанные выводы применили в отношении раковых клеток.

Раскрыть тайну образования злокачественных опухолей  и найти способы предотвратить или остановить этот процесс ученые пытаются уже много лет во всем мире. Проведено и проводятся многочисленные исследования, которые уже дали ответы на некоторые вопросы, но к окончательной разгадке пока не подошли.

Около 80 лет назад было сделано открытие о способности раковых клеток производить энергию в результате активного гликолиза без использования кислорода, как это происходит в случае с нормальными клетками.

Подобные изменения в процессе обмена веществ в организме человека сегодня знают как «эффект Варбурга» по имени нобелевского лауреата Отто Варбурга. Их продолжают изучать в связи с появляющимися выводами о мутации генов, в частности, RAS-генов, как возможной причине появления злокачественных опухолей.

Из недавних исследований, вызвавших интерес в обществе, надо отметить выводы бельгийских ученых о возможной взаимосвязи употребления сахара и роста раковых клеток, опубликованные в журнале «Nature Communications».

Изучались процессы ферментации дрожжевых клеток, в результате которых они размножаются и развиваются. А также воздействие сахара на дисрегуляцию RAS-протеинов в нормальных клетках и как это может способствовать мутации генов.

После чего была проведена аналогия с раковыми клетками, отталкиваясь от «эффекта Варбурга» касательно ступенчатого расщепления сахара.

На основе полученных данных было отмечено его активное потребление клетками, что стимулирует новый виток развития и роста метастазов, которые в свою очередь приводят к усиленному расщеплению глюкозы. Получается замкнутый круг.

В научной среде подобное предположение остается на уровне гипотезы и требует достаточных доказательств, чтобы утверждать о взаимосвязи количества употребляемого сахара с риском создания раковых клеток.

Как не доказано и обратное, что лишение раковых клеток сахара замедляет их рост. То есть ключевым для изучения должен быть вопрос, как организм управляет поступающим сахаром,

В то же время неоспоримым остается факт, что чрезмерное потребление сахара приводит к повышению уровня сахара в крови и уровня инсулина, избыточному весу и ожирению, а в комплексе это уже повышенный риск для развития раковых клеток.

Поэтому важно следить за своим весом. Особенно больным, у которых уже диагностированы онкологические заболевания. Здесь в помощь и физическая нагрузка, и контроль за питанием, а выводы бельгийских ученых помогут в составлении диет.

Чтобы совсем не отказываться от сахара, который необходим для выработки энергии, ученые предлагают раковым больным искать альтернативные варианты. Например, стоит обратить внимание на сложные сахара, которые находятся в крахмале и цельном зерне.

Они медленнее перерабатываются организмом, поэтому могут стать спасением для пациентов.

Человеческий организм — очень сложная система, поэтому выделять какой-то один продукт питания, который можно употреблять или исключить, чтобы не допустить развития раковых опухолей, было бы очень примитивно и даже опасно.