Тыквенный пирог с сыром и картошкой

Тыква настолько универсальный продукт, что сочетается со сладкими ингредиентами и солёными.

Варить её следует до мягкости, чтобы легко проткнуть вилкой. Если хотите приготовить не сладкий пирог, то для начинки пользуйтесь мясными продуктам, овощами, грибами.

Ингредиенты:

• бездрожжевое слоёное тесто – 250 гр;
• очищенная тыква – 250 гр;
• картофель сырой – 3 шт;
• сметана любой жирности – 200 мл;
• сыр твёрдый – 100 гр;
• растительное масло – 75 мл;
• соль – 1-1,5 ч.л;
• перец смолотый – 0,5 ч.л;
• набор приправ для картофельных блюд – 1-2 ч.л;
• зелень – 0,5 пучка.

Способ приготовления:

• Отдельно сварите картошку в «мундире» и тыкву, дайте остыть, почистите картошку, нарежьте плоды на небольшие кусочки.
• Слоеное тесто растяните скалкой по размерам формы, где будет печься пирог. Форм намажьте маслом и перенесите на нее пласт теста.
• Ровным слоем разложите начинку, присолите ее и обсыпьте специями.
• В отдельной миске размешайте сметану с молотым перцем и солью, залейте содержимое пирога, добавьте натертого сыра и зелени.
• Запекайте полчаса в духовке при 190°С.