Трубочки из лаваша с картошкой и сыром: рецепт простой закуски

Такие трубочки напоминают пирожки из слоеного теста и понравятся как взрослым, так и детям. Подайте их сразу после приготовления, чтобы корочка осталась хрустящей.

Для начинки используйте вчерашнее пюре или отварите картошку специально.

Рецепт

Ингредиенты:

• лаваш тонкий 200 г
• картофель 5 шт.
• сыр твердый 130 г
• чеснок 2 зубчика
• яйца куриные 1 шт.
• укроп пучок
• перец черный молотый
• соль
• кунжут

Приготовление:

1. Картофель помойте, очистите и нарежьте на кусочки. Выложите в кастрюлю, залейте водой, варите 20 минут с момента закипания. Воду слейте и разомните в пюре.
2. Сыр натрите на крупную терку.
3. Укроп промойте и обсушите бумажным полотенцем.
4. Чеснок очистите и выдавите через пресс.
5. В миску выложите картофель, сыр, чеснок и укроп, поперчите, посолите и перемешайте.
6. Лаваш разрежьте на прямоугольники. На край лаваша выложите картофельную начинку и сверните рулетом.
7. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и  выложите на противень, застеленный пергаментом.
8. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут до золотистой корочки.

Совет: Картофельные трубочки можно просто обжарить на растительном масле, на сковороде.