Полезные советы на все случаи жизни

Ткемали из алычи с яблоками

24.09.2019 21 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Ткемали из алычи с яблоками
Фото: из открытых источников
Приготовить такой соус не намного сложнее, чем ткемали по классическому рецепту, а вкус получится иным.

Он сочетается с шашлыком и жареной курицей.
Ингредиенты:
  • алыча – 1 кг.;
  • зеленые яблоки – 0,5 кг.;
  • сахар – 3 ст.л.;
  • соль – 1 ст.л.;
  • чеснок – 1-2 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • специи;
  • красный перец.
Приготовление:
Алычу поставьте на огонь, залив водой до половины. Яблоки нужно порезать на произвольные кусочки, удалив сердцевину.

Добавьте куски яблок в кастрюлю.

Протрите фрукты через сито, чтобы удалить все лишнее и получить однородную плодовую массу.

Яблоки помогут соусу стать более густым. При необходимости можно добавить немножко воды, в которой варились фрукты.

Измельчите укроп, кинзу, мяту, базилик и чеснок в однородную кашицу и добавьте в кастрюлю к кипящему соусу.

Посолите, добавьте сахар и сухие специи. Измельчите острый перчик и семена кориандра.

Добавьте к соусу и дайте ему еще немного покипеть.

Горячий соус разлейте по маленьким бутылочкам или банкам.

Соус ткемали можно готовить из различных фруктов и ягод, добавлять любую зелень и специи.

Делать его более сладким, или кислым, добавив уксус. Попробуйте в предложенные рецепты добавить что-то свое, и у вас получится авторский рецепт вкуснейшего соуса. Приятного аппетита!
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Признаки того, что вы успешно прошли собеседование
Признаки того, что вы успешно прошли собеседование
​Пирог «Баноффи» по английскому рецепту
​Пирог «Баноффи» по английскому рецепту
Как избавиться от перхоти?
Как избавиться от перхоти?
Особенности современных сплит-систем
Особенности современных сплит-систем
Выбираем ресторан для отменного отдыха и приятног...
Выбираем ресторан для отменного отдыха и приятного вечера
Что нужно знать о пирсинге?
Что нужно знать о пирсинге?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: