Тертый яблочный пирог, который станет вашим фаворитом: готовится очень легко

Тертый яблочный пирог - классический десерт, который легко приготовить дома. Он отличается хрустящей корочкой и нежной яблочной начинкой, а его приготовление занимает около часа. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Екатерины Процишиной.

Тертый яблочный пирог: легкий рецепт

Ингредиенты:

• мука - 250 г
• сливочное масло - 150 г
• разрыхлитель - 1 ч. л
• щепотка соли
• сахар - 75 г (4 ст. л)
• яйца - 1 шт.
• ваниль - 1 ч.л

Для начинки нужно:

• яблоки - 5 шт.
• лимонный сок - 1 ст.л
• сахар - 1 ст.л
• корица - 1 ч.л

Приготовление

1. К муке добавляем разрыхлитель, соль, сахар и сливочное масло, перетираем до состояния крошки. После этого добавляем яйцо и замешиваем тесто. Разделите его на 2 части, 1/3 кладем в морозилку, 2/3 в холодильник на 30 минут.
2. Для начинки яблоко очистите и натрите на крупную терку. Выложите на сухую сковородку, добавьте лимонный сок, сахар, корицу и тушите до мягкости яблок.
3. Начинка должна быть влажной.
4. Тесто, которое было в холодильнике, распределяем по форме, делаем проколы вилкой и выкладываем яблочную начинку. Кусок теста из морозилки натрите на крупную терку поверх пирога.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, до золотистого цвета.