Постный яблочный пирог: рецепт полезной выпечки

Источник: https://sovetnika.net/

Простой рецепт вкусного пирога с яблочной начинкой без яиц, молока и сливочного масла. Это отличный вариант для тех, кто соблюдает пост или придерживается правильного питания, выпечка получается мягкой, в меру сладкой и влажной.

Рецепт

Ингредиенты:

Для теста:

• мука пшеничная — 250 гр;
• сахар — 1 ст л;
• масло растительное — 120 мл;
• вода холодная — 5 ст л;
• соль — щепотка.

Для начинки:

• яблоки — 500 гр;
• сахар — 80 гр;
• кукурузный крахмал — 1 ст л (без верха);
• лимонный сок — 1 ст л;
• корица молотая — 0,5 ч л;
• сахарная пудра.

Приготовление:

1. Смешайте просеянную муку, сахар, соль, добавьте растительное масло и разотрите вилкой до крошки. Постепенно влейте холодную воду, перемешайте и замесите мягкое, не липкое тесто. Разделите на две части, заверните каждую в пленку и отправьте в холодильник на 30-60 минут.
2. Яблоки помойте, удалите сердцевину, нарежьте на тонкие ломтики, сбрызните лимонным соком, посыпьте сахаром, корицей, крахмалом, перемешайте и оставьте на 5-10 минут.
3. Раскатайте одну часть теста в пласт и выложите в форму для выпечки, формируя бортики, затем равномерно распределите начинку и накройте вторым слоем теста, защипните края и сделайте небольшое отверстие в середине пирога.
4. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 45-50 минут до золотистой корочки. Выньте из духовки, дайте немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу.

Сайт небезопасен!
Все ваши данные под угрозой: пароли, история браузера, личные фото, банковские карты и другие личные данные будут использованы злоумышленниками.