Полезные советы на все случаи жизни

Темпура из куриного филе – рецепт

Главная Советы Кулинария 05.09.2021 в 18:37 288 0.0 из 5 / 0 Vikica
Темпура из куриного филе – рецепт
Фото: из открытых источников
Мы подготовили вкусный супер-рецепт темпуры из куриного филе.
Темпура считается популярной японским блюдом. Главное составляющее темпуры – кляр. Для его приготовления нужна мука, яичный желток и холодная вода. Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры, чтобы у кляра получилась однородная консистенция.

Для обжаривания лучше использовать фритюрницу, кастрюлю или сковороду с высокими бортами.

Для приготовления возьмите ингредиенты

  • 700 г куриной грудки
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ч. л. натертого имбиря
  • 2 зуб. чеснока
  • щепотка острого красного перца
  • 3 ч. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. кунжутного масла для обжаривания
  • 3 яйца
  • 100 мл молока
  • 40 г лёда
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • 1 ст. л. рисовой муки
  • 40-50 г темпурной панировочной смеси

Приготовление

  1. Промойте, просушите и нарежьте на кусочки куриное филе.
  2. Готовим маринад: смешайте соевый соус, сахар, лимонный сок, имбирь, острый красный перец, щепотку соли, тертый чеснок. Замаринуйте мясо и оставьте при комнатной температуре на полчаса.
  3. Тем временем приготовьте кляр: взбейте молоко с яйцами и добавьте муку. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
  4. Обмокните филе в кляре, а затем в панировочной смеси и обжарьте в кунжутном масле на среднем огне до готовности. Подавайте с зелеными листьями салата.
Готово!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Во сколько нужно ложиться спать, чтобы просыпатьс...
Во сколько нужно ложиться спать, чтобы просыпаться бодрым
Как правильно замораживать фрукты и овощи. Советы...
Как правильно замораживать фрукты и овощи. Советы диетолога
У всех неуспешных людей есть эти 7 привычек
У всех неуспешных людей есть эти 7 привычек
Девять вещей, которые нужно помнить, когда он бро...
Девять вещей, которые нужно помнить, когда он бросает тебя без предупр...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: