Тарталетки с авокадо красной рыбой и творожным сыром: рецепт красивой закуски

Блюдо не займет много времени на приготовление, так как тарталетки используйте готовые, приобрести их можно в любом супермаркете. Это отличный вариант для праздничного стола или фуршета.

Наполните тарталетки нежным кремом из творожного сыра и спелым авокадо, а сверху выложите любую красную рыбку и украсьте зеленью петрушки.

Рецепт

Ингредиенты:

• тарталетки 10 шт.
• форель слабосоленая 150 г
• авокадо 1 шт.
• творожный сыр 150 г
• лимонный сок 1 ст. л.
• петрушка
• листья салата

Приготовление

1. Листья салата и петрушку промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Для начинки авокадо вымойте, разрежьте пополам, удалите косточку, извлеките мякоть в тарелку. Разомните вилкой до однородного состояния, добавьте творожный сыр, лимонный сок и перемешайте.
3. На блюдо выложите листья салата, затем наверх поставьте тарталетки. Наполните их начинкой при помощи кондитерского шприца или просто чайной ложкой.
4. Красную рыбу нарежьте тонкими полосками, сверните каждую полоску рулетиком в виде розочки и воткните в середину тарталетки. Украсьте петрушкой.

Советы:

• Рыбу используйте любую.
• Вместо творожного сыра можно использовать и сливочный сыр.