Такую курицу запекаю на каждый Новый год: изыскано и очень вкусно

Курица на Новый год 2025 - это сытный и недорогой вариант праздничного блюда. Правильно приготовленное куриное мясо получается сочным и аппетитным, с хрустящей корочкой. Такое блюдо станет главным на праздничном столе.

Курица запеченная целиком с апельсинами

Ингредиенты:

• курица целая - 1 шт.;
• апельсины - 2 шт.;
• соевый соус - 4 стол. л.;
• горчица - 1 стол. л.;
• куркума - 1 чайн. л.;
• паприка - 1 чайн. л.;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Апельсины промойте, из одного выжмите сок.
2. Смешайте с соевым соусом, горчицей, паприкой и куркумой.
3. Полейте этим маринадом курицу со всех сторон и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.
4. Второй апельсин почистите, нарежьте мякоть кубиком и положите внутрь тушки. По желанию также можно добавить овощи или крупы.
5. Разогрейте духовку до 180°. Поместите мясо в рукав для запекания и завяжите с двух сторону.
6. Запекайте курицу в духовке целиком 60 минут. Затем разрежьте пакет, полейте тушку соком и готовьте ещё 30 минут до появления румяной корочки.