Полезные советы на все случаи жизни

Суп из чечевицы, что будет готов через полчаса после прочтения рецепта

Главная Советы Кулинария 06.06.2021 в 14:08 94 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Суп из чечевицы, что будет готов через полчаса после прочтения рецепта
Фото: из открытых источников
В холодное время года меня спасают сытные и полезные супы-пюре. Ну а этот — мой любимчик! Сегодня мы расскажем тебе, дорогой читатель, как готовить суп из чечевицы всего за полчаса. Исключительно полезный и питательный суп, который придется по вкусу самым изысканным гурманам!

Этот вкуснейший и простой суп однозначно согреет всех, кому не хватает тепла в наше нестабильное время. Так что не будем терять времени зря, а поскорее примемся за готовку!

Суп из чечевицы

Ингредиенты для супа:

  • 220 г красной чечевицы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • болгарский перец (один маленький или половинка)
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 крупный зубчик чеснока
  • 1,5 ч. л. сливочного масла
  • 1 картофелина
  • 1 л кипятка или бульона
  • щепотка зиры
  • пучок кинзы или петрушки
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

Промой чечевицу водой. Лук нарежь на средние кусочки, тонко нарежь морковь. Измельчи болгарский перец и чеснок.

В кастрюлю влей растительное масло и добавь немного сливочного масла. Добавь в кастрюлю лук и слегка обжарь его, а затем добавь чеснок и морковь. Дай овощам поджариться в течение нескольких минут.

Добавь к овощам перец. Посоли, поперчи и добавь щепотку зиры. Также при желании можно добавить 1–2 столовые ложки томатной пасты, если она есть.
Тонко нарежь картофель и также добавь к овощам. Дай картофелю обжариться еще в течение 2 минут.

Добавь промытую чечевицу и влей горячую воду. Можно влить куриный бульон, если есть, и добавить кусочки вареного мяса. Я же рекомендую варить на воде. После закипания добавь соль и вари еще 15 минут на маленьком огне под закрытой крышкой.

Готовый суп измельчи при помощи блендера. Если суп покажется слишком густым, можно добавить немного кипящей воды. Попробуй суп на соль, если нужно, добавь еще. Влей к супу немножко лимонного сока и добавь измельченную кинзу или петрушку. Провари еще минуту.

Вот и всё, вкусный и ароматный крем-суп готов. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Есть ли смысл заставлять современных детей читать
Есть ли смысл заставлять современных детей читать
Галицкий борщ от украинской хозяйки с широкой душ...
Галицкий борщ от украинской хозяйки с широкой душой
Как быстро научить ребенка говорить
Как быстро научить ребенка говорить
Конфеты на вес: все плюсы покупки оптом
Конфеты на вес: все плюсы покупки оптом
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: