Стоит ли замораживать свежие помидоры на зиму и как это можно сделать

СоветыКулинария
Стоит ли замораживать свежие помидоры на зиму и как это можно сделать
Фото: из открытых источников
237 SkibairSkibair
Замороженные помидоры можно хранить максимум 12 месяцев.

Заморозка - быстрый, удобный и простой способ заготовки овощей на зиму. Магазинные помидоры не такие сочные и мясистые, поэтому заготовка своих плодов с грядки остается актуальной во все времена. Как правильно морозить томаты, сообщили на сайте Beszamel.

В частности, перед тем как приступить к заморозке помидоров, следует правильно выбрать плоды. Класть в морозильную камеру рекомендовано только томаты сортов "Рома", ведь в них мало воды.

Также важно выбрать именно спелые без признаков повреждения плоды.

Как заморозить помидоры

Перед заморозкой овощи необходимо вымыть и обсушить. Нарезать их нужно специальным ножом с надрезами на лезвии. Такой нож не давит помидоры, а сохраняет сок внутри. Можно упаковать помидоры в пакеты из фольги и поместить в морозилку.

Если у вас достаточно места в морозилке, то можно заморозить томатное пюре. Пропустите помидоры через мясорубку, наполните им разовые пластиковые стаканчики, формочки для кексов или льда и заморозьте.

Зимой такая порция пюре пригодится для приготовления борща.

Также помидоры можно нарезать кубиками, выложить на тарелку, покрытую пленкой и отправить в морозилку. После подмерзшие кусочки томатов нужно достать и поместить их в пакетики.

Как правильно разморозить

Замороженный целый помидор лучше всего промыть под струей теплой воды. После этого его нужно оставить на 10-15 минут при комнатной температуре. Его можно нарезать и использовать по желанию. Замороженные помидоры можно хранить максимум 12 месяцев.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как растянуть тесную обувь без дорогих спецсредст...
Как растянуть тесную обувь без дорогих спецсредств: инструкция
Гороскоп на октябрь 2022: подробный прогноз на ме...
Гороскоп на октябрь 2022: подробный прогноз на месяц для каждого ...
Праздник 3 октября: что можно и нельзя делать в э...
Праздник 3 октября: что можно и нельзя делать в этот важный день
Две полоски – не всегда беременность: что может о...
Две полоски – не всегда беременность: что может означать положите...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.