Полезные советы на все случаи жизни

Степан Михалков готовит севиче в соке лайма

Главная Советы Кулинария 16.07.2021 в 20:36 143 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Степан Михалков готовит севиче в соке лайма
Фото: из открытых источников
Когда мужчина готовит и готовит не что-нибудь, а севиче — это уже рецепт звезды. Сегодня мы попробуем с вами сделать испанское рыбное блюдо под руководством актера и ресторатора Степана Михалкова.

На всякий случай, если кто-то не знает: севиче от испанского слова ceviche или sebiche — блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной которого считается Перу. При этом на всей территории латиноамериканских стран,  рецепты могут значительно отличаться друг от друга. Например, в Колумбии при приготовлении блюда используется томатная паста или кетчуп.  

Вот что говорит Степан Михалков по поводу приготовления севиче на своей страничке в Инстаграм: это блюдо перуанских моряков, самое простое, что можно приготовить дома. Процесс займет 10 минут и еще через 20 минут блюдо готово, за это время рыба «приготовится» сама в соке лайма. Использовать нужно только замороженную рыбу, она безопасна. Желательно дикую. Я делал севиче из нельмы  — она обитатель больших сибирских рек. Наслаждайтесь!

Ингредиенты:

  • 500 г  дикой белой рыбы,
  • 2 лайма/цедра,
  • красный душистый перец,
  • имбирь,
  • кинза,
  • красный сладкий лук
  • кокосовое молоко  (можно добавить для экзотики)

Способ приготовления:

  1. Разморозить и хорошо промыть рыбу под проточной водой и порезать на небольшие кусочки.
  2. Добавить мелко нарезанные лук, кинзу,  натертый или в порошке имбирь, измельченную цедру и красный горошек. 
  3. Залить соком лаймов,  посолить, поперчить и хорошо перемешать. Оставить в холодильнике на 20 минут. 
  4. Немного терпения и севиче готово! Можно добавить кокосовое молоко и подавать холодным.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
15 необычных применений обычной деревянной зубочи...
15 необычных применений обычной деревянной зубочистки
6 лучших упражнений, которые помогают облегчить б...
6 лучших упражнений, которые помогают облегчить боль при месячных
Лучшие новые мультфильмы для детей: пчелка Майя, ...
Лучшие новые мультфильмы для детей: пчелка Майя, 100% волк и другие
5 причин, почему ваши растения гибнут при пересад...
5 причин, почему ваши растения гибнут при пересадке
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: