Соус с беконом и брокколи

---

Сегодня мы будем готовить соус с беконом.

Полоски нежного мяса из свинины с приятным и острым ароматом будут придавать нашему соусу особую экзотику.

А приготовить такой соус – проще простого. У нас на сайте вы найдете несколько рецептов соуса с беконом – сливочный, с брокколи, на основе йогурта и другие.
Выбирайте, готовьте, пробуйте, дорогие хозяюшки!

Довольно сытный и питательный соус с насыщенным, чуть кисловатым вкусом и густой консистенцией. Соус с беконом и брокколи, который мы сейчас приготовим, очень хорошо сочетается с различными блюдами. Этот соус также хорош для запеканок – овощных или с курицей. Чтобы приготовить соус с беконом, нам потребуется:

• Стакан сметаны;
• 170 г замороженной или свежей брокколи;
• 50 г грецкого ореха очищенного;
• 60 г полосок бекона;
• Чеснок;
• Перец черный.

Пошаговый рецепт приготовления соуса:
Положить в небольшую кастрюлю брокколи, налить до половины воды, добавить соли и отварить. Откинуть на дуршлаг.

Смешать брокколи со сметаной, раздавить и добавить немного чеснока. Достаем блендер и измельчаем все в однородную массу.

Растереть грецкие орехи. При желании вместо них можно взять кедровые орешки, которые нужно сначала обжарить.

Бекон нужно нарезать на квадратики и пожарить на сковороде (без масла), чтобы жир вытопился частично. Переложить в чашку.

Вылить броккольно-сметанную смесь из блендера на сковороду, добавить соль и перец.

Помешивая, нагреть, не допуская закипания. Снять с плиты. Положить грецкий орех и поджаристый бекон.

Наше капустно-ореховое чудо с тонким ароматом бекона готово!