Сочные печеночные котлетки: как приготовить вкусное блюдо на ужин

СоветыКулинария
Сочные печеночные котлетки: как приготовить вкусное блюдо на ужин
Фото: из открытых источников
232 SkibairSkibair
Такие котлетки легко пересушить, но по этому рецепту они получаются невероятно вкусными

Котлеты из печени не всегда получаются сочными и нежными, их легко пережарить. Но если приготовить их правильно, то это блюдо точно станет вашим любимым. Рецептом поделились на сайте Gazdynja.

Котлеты из печени

Ингредиенты:

  • печень свиная — 500 г;
  • одна луковица;
  • сало соленое — 100 г;
  • манная крупа — 3 ст. л;
  • одно яйцо;
  • три зубчика чеснока;
  • масло подсолнечное, соль, перец, ароматные травы и укроп.

Приготовление:

  1. Печень и сало измельчаем с помощью мясорубки, или блендера. Лук и чеснок можно просто натереть на терке или измельчить с помощью блендера вместе с печенью.
  2. Добавляем яйцо, манную крупу и перемешиваем до однородности.
  3. Оставляем массу на 20 минут, чтобы манная крупа стала мягкой.
  4. Далее добавьте приправы по вкусу. Можете подобрать специи себе по вкусу, а можно сразу взять готовую смесь трав. К печени хорошо подходит укроп. Если масса получилась очень густой, тогда добавьте немного сметаны.
  5. Обжариваем котлеты на небольшом количестве масла, выкладывая массу столовой ложкой. Жарим на небольшом огне по несколько минут с каждой стороны.
  6. Если вы переживаете, что котлетки не прожарились внутри, складываем их в сковороду, вливаем немного кипятка, кладем лавровый лист и тушим под крышкой 2-3 минуты.

Подаем к различным гарнирам, с салатами и соусами.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Пышно-румяные пирожки с капустой: как приготовить...
Пышно-румяные пирожки с капустой: как приготовить аппетитное блюд...
Разновидности металлопластиковых дверей
Разновидности металлопластиковых дверей
Торт «7 банок»: как приготовить самый просто десе...
Торт «7 банок»: как приготовить самый просто десерт на свете
Водолей — сфинкс, Рыбы — мейн-кун: какая порода к...
Водолей — сфинкс, Рыбы — мейн-кун: какая порода кошек подойдет ва...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.