Слойки с вишневым пудингом

Пудинг смешать с 1 желтком, 30 г сахара и 4 ст. ложками молока. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить пудинг и дать еще раз закипеть. Снять с огня и дать остыть. Тесто оттаять. Вишни вымыть и удалить косточки.

Откинуть на дуршлаг. Сок довести до кипения, крахмал смешать с 20 г сахара и вишневой водкой, развести соком, дать закипеть и добавить вишни. Пудинг выложить на середину квадратов. Уголками теста накрыть пудинг.

Украсить вишнями. Противень выстлать пергаментом, слойки смазать желтком. Выпекать при 200 градусах 20-25 минут. Готовые слойки смазать теплым повидлом.

Продукты:

• 1/2 пакетика ванильного пудинга
• (или 30 г крахмала),
• 2 яичных желтка,
• 50 г сахара,
• 250 мл молока,
• 8 квадратов готового
• замороженного слоеного теста (по 45 г),
• 300 г вишен,
• 150 мл вишневого сока,
• 15 г крахмала,
• 2 ст. ложки вишневой водки,
• 100 г абрикосового повидла.