![Скумбрия, запеченная в фольге с лимоном: классический рецепт](/_nw/416/47543040.jpg)
Фото: из открытых источников
Такая рыба очень питательна и полезна, так как она запекается в собственном соку.
Скумбрия, запеченная в духовке, готовится легко. Получается вкусной, и главное, использование фольги при запекании упрощает процесс приготовления.
Такая рыба очень питательна и полезна, так как она запекается в собственном соку.
Рецепт
Ингредиенты
- скумбрия – 2 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- лимон – 1 шт.
- растительное масло – 1 ст. л.
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Приготовление
- Отрежьте острым ножом головы. Выпотрошите рыбу, тщательно промойте под проточной водой, просушите бумажным полотенцем.
- Лимон нарежьте тонкими кружками. Лук очистите и нарежьте кольцами.
- Возьмите лист фольги по размеру рыбы, выложите на нее подготовленную скумбрию, посолите, поперчите внутри и снаружи, сбрызните растительным маслом.
- Сделайте несколько поперечных надрезов с одной стороны. Вложите в надрезы кружки лимонов, распределите вокруг рыбы лук, посолите. Заверните скумбрию со всех сторон в фольгу. Отправьте запекаться в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.