Полезные советы на все случаи жизни

Шотландское песочное печенье

03.12.2019 37 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Шотландское песочное печенье
Фото: из открытых источников
Это традиционное печенье можно увидеть во всех туристических магазинчиках, супермаркетах в Шотландии и даже за ее пределами, в Англии. Обычно его подают с карамелью, и многие рецепты, как и этот, включают в себя рисовую муку, чтобы печенье было более нежным, но ее можно заменить на пшеничную.

Время подготовления: 1 час

Ингредиенты на 16 печений

  • 175 гр (6 oz) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 225 гр (8 oz) простой муки
  • 60 гр (2 oz) рисовой муки
  • 60 гр (2 oz) сахара
  • 1/4 ст л соли
  • 25 гр (1 oz) сахарной пудры
  • 1/4 ст л ванильной эссенции
  • сахар

Приготовление

Смазать две невысокие разъемные формы для торта. Просеять в миску простую муку, рисовую муку и соль, отставить. Миксером взбивать масло 1 мин. Добавить весь сахар и продолжать взбивать, пока смесь не станет воздушной. Добавить ваниль, если используете. Деревянной ложкой перемешать муку с маслом.

Перевернуть на поверхность, слегка посыпанную мукой. Разделить тесто на две части, помесить каждое и сформировать круглую лепешку. Разложить тесто по формам, разровняв на поверхности. Посыпать сахарной пудрой и проткнуть в нескольких местах вилкой.

Острым ножом начертить на тесте 8 кусков. Запекать в духовке при 120 гр С/250 F/Gas 1/2 в течение 50-60 мин до золотистой и хустящей корочки. Охладить в формах около 5 мин. Аккуратно раскрыв форму дать соскользнуть коржам на доску.

Острым ножом нарезать каждый на 8 частей, пока они еще теплые. Охладить на решетке и хранить в плотнозакрывающихся контейнерах. В 1 порции: 163 ккалор, 9 гр жиров
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Пирожное «Фиалки» (рецепт)
Пирожное «Фиалки» (рецепт)
Природные средства помогут быстро и без последств...
Природные средства помогут быстро и без последствий избавиться от алле...
Как выбрать детскую курточку?
Как выбрать детскую курточку?
Преимущиства применения кокосового масла для волос
Преимущиства применения кокосового масла для волос
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: