Шоколадный влажный пирог по рецепту армянской хозяйки

Для всех любителей сладенького расскажу, как приготовить быстрый шоколадный пирог в духовке. Делается он легко и просто на раз-два-три. Всё смешала и готово!

Сегодня мы поделимся с тобой, дорогая читательница, быстрым рецептом шоколадного пирога с вкуснейшей шоколадной помадкой. Получается он влажным внутри, а снаружи покрытым легкой хрустящей корочкой. Оторваться невозможно!

Шоколадный пирог

Ингредиенты для теста:

• 280 мл молока
• 2 яйца
• 250 г муки
• 300 г сахара
• 60 г растительного масла
• 55 г какао
• 1,5 ч. л. соды
• 60 г сливочного масла
• 1,5 ч. л. уксуса
• щепотка соли

Ингредиенты для помадки:

• 4 ст. л. какао
• 5–6 ст. л. воды
• 4 ст. л. сахара
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. В глубокую миску просей муку и какао, добавь сахар, яйца и влей молоко.
2. Растопи сливочное масло и также добавь в тесто. Туда же влей растительное масло. Взбей всё миксером до однородности. Затем погаси соду уксусом, добавь щепотку соли и взбивай еще в течение минуты.
3. Влей пирог в застеленную пергаментной бумагой форму для выпекания. Готовь пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут. Готовность проверяй деревянной палочкой.
4. Для приготовления помадки в кастрюльку всыпь сахар и какао. Влей воду и добавь сливочное масло. Вари минуты 2, постоянно помешивая. Когда глазурь будет готова, выключи огонь и добавь растительное масло. Хорошенько перемешай.
5. Еще проще можно приготовить глазурь, если растопить плитку шоколада с небольшим кусочком сливочного масла.
6. Наноси помадку на пирог сразу после приготовления, пока она не успела застыть. Вот и всё, шоколадный пирог готов. Приятного аппетита!