Шоколадный клафути с вишней

Чтобы испечь шоколадный клафути с вишней, в тесто добавляют какао или шоколадную крошку. Шоколад для десерта лучше берите темный.

Консистенция из-за шоколада выйдет чуть гуще – так и должно быть, не волнуйтесь. Вишня и шоколад – сочетание для вкусного угощения.

Нам понадобится:

• цедра лимона или лайма – 2 ст.ложки;
• мука – 80 гр;
• темный шоколад – 1⁄2 плитки, или какао – 50 гр;
• сахар – 100 гр;
• яйцо куриное – 3 штуки;
• молоко– 300 мл;
• вишня – 200 гр;
• масло для смазывания посуды для выпекания.

Приготовление:
Вымойте вишню, удалите косточки. Положите её в посуду для выпекания, смазанную маслом, и немного обсыпьте сахаром.

Согрейте на водяной бане шоколад, чтобы растаял, и размешайте его с молоком, яйцами и сахаром. Взбейте миксером.

К шоколадной смеси досыпьте муку и положите цедру, перемешайте.

Вылейте тесто на подготовленную вишню.

Запекайте десерт 45 минут в духовке, нагретой до 180°С.