Щи из крапивы

СоветыКулинария
Щи из крапивы
Фото: из открытых источников
108 SkibairSkibair
После приготовления крапива теряет жалящие свойства, становится нежной и слегка сладковатой

Крапива - очень полезное и популярное в украинской кухне растение. Эти дары природы даже не нужно покупать - ингредиент для вкусных блюд растет повсеместно. После приготовления крапива теряет жалящие свойства, становится нежной и слегка сладковатой

Щи из крапивы: рецепт

Ингредиенты

  • Говядина – 500 г.
  • Картофель – 3 шт.
  • Крапива – 300 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Зеленый лук, петрушка, укроп – 100 г.
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Соль, специи, сметана по вкусу.

Приготовление

  1. Говядину отварить до готовности в 3 литрах воды, периодически снимая пену.
  2. Мясо вынуть из бульона, нарезать и положить в бульон. Картофель очистить и порезать кубиками, положить в бульон.
  3. Варить 30 минут.
  4. Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности.
  5. За 5 минут до готовности картошки добавить в суп жареную морковь с луком и рубленую крапиву.
  6. Посолить и поперчить суп. Подавать щи с зеленью и сметаной.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Вот почему выращивать фиалки в доме нельзя
Вот почему выращивать фиалки в доме нельзя
Потрясающий быстрый сметанник без выпечки: готови...
Потрясающий быстрый сметанник без выпечки: готовим торт
В чем польза квашеной капусты и почему ее нельзя ...
В чем польза квашеной капусты и почему ее нельзя есть всем?
Как очистить микроволновку в домашних условиях: э...
Как очистить микроволновку в домашних условиях: эффективные метод...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.