Шарлотка с яблоками и корицей

СоветыКулинария
Шарлотка с яблоками и корицей
Фото: из открытых источников
1377 MaDemMaDem

В России шарлотка с яблоком и корицей присутствует почти на каждом столе. Чаще её подают на десерт к чаю.

Корица наделяет пирог тонким ароматом и делает его более притягательным.

Романтичная история шарлотки

Первый рецепт шарлотки появился в Англии в XVIII веке. В то время английскими землями управлял король Георг III. У него была жена — королева Шарлотта. У женщины было много поклонников и воздыхателей — настолько она была мила и красива. Среди воздыхателей был и королевский повар.

Однажды Шарлотта изъявила желание иметь в качестве десертного блюда что-то нежное и воздушное. П

Повар, всеми силами стремясь исполнить волю королевы, приготовил пирог, главными ингредиентами которого были куриные яйца, сахар и молоко. В качестве начинки использовались сочные и красные яблоки.

Из-за своих несдержанных чувств, повар назвал блюдо “Шарлотт” — в честь королевы. Правительница оценила пирог, однако Георг III приказал казнить повара.

Рецепт пирога, как ожидалось, не запретили. Англичане с удовольствием готовили и по сей день готовят замечательную яблочную шарлотку.

Классическая шарлотка с яблоками и корицей в духовке

В СССР шарлотку шутливо именовали “яблочной бабкой”. Наверное, не было ни одной бабушки, которая бы не баловала внуков такой выпечкой. В пироге корица сохраняет полезные свойства.

Время приготовления — 1 час 10 минут.
Ингредиенты:
  • 3 куриных яйца;
  • 200 молока;
  • 400 гр. пшеничной муки;
  • 150 гр. сахара;
  • 500 гр. яблок;
  • 1 чайная ложка соды;
  • корица;
  • соль — по вкусу.
Приготовление:
Разбейте в миску куриные яйца, насыпьте сахар, посолите и тщательно взбейте все продукты миксером.

Добавьте в яичную смесь соду и корицу.

Молоко подогрейте до тёплой температуры и постепенно, одновременно с мукой добавляйте в тесто. Всё время помешивайте. Следите за тем, чтобы не образовывались комочки.

Яблоки очистите от кожуры и порежьте мелкими ломтиками.

Форму для запекания смажьте маслом и вылейте на неё половину теста. Далее выложите яблоки и залейте оставшимся тестом.

Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте туда шарлотку. Пеките в течении 40 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Карты Таро назвали четыре знака Зодиака, которые ...
Карты Таро назвали четыре знака Зодиака, которые возродятся из пе...
У пяти знаков Зодиака будет «черная полоса» весь ...
У пяти знаков Зодиака будет «черная полоса» весь ноябрь
Свекольные котлеты: рецепт полезного блюда
Свекольные котлеты: рецепт полезного блюда
Частые вопросы при покупке авиабилетов авиакомпан...
Частые вопросы при покупке авиабилетов авиакомпании NordStar
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.