Шакшука

Надоели однообразные завтраки? Тогда этот рецепт точно для тебя! Не зря шакшука считается гордостью еврейской кухни, ведь вкус этого превосходного блюда невозможно забыть.

Шакшука — это яичница, приготовленная в остром соусе. Рецепт этого завтрака позволяет экспериментировать, поэтому у каждой семьи блюдо будет получаться особенным.
Ингредиенты:

• 8 яиц
• 2 больших луковицы
• половина чеснока
• помидоры
• томатная паста
• растительное масло
• перец
• соль

Приготовление:
Нарежь репчатый лук и чеснок небольшими кусочками. Поджарь их на растительном масле.

Измельчи свежие томаты, посыпь их солью и перцем. Смешай помидоры с томатной пастой. Добавь полученную массу в сковородку с луком.

Накрой сковородку крышкой и туши лук с помидорами несколько минут.

Когда помидоры с луком превратятся в однородную массу, а вода выпарится, добавляй яйца. Постарайся сохранить желток целым. Яйца лучше сначала разбивать по одному в отдельную тарелку.

Когда яйца приготовятся, снимай сковородку с огня.