Полезные советы на все случаи жизни

Сезон черешни в разгаре

Главная Советы Кулинария 11.07.2020 в 09:17 147 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Сезон черешни в разгаре
Фото: из открытых источников
Черешня — это та ягода, которой стоит насладиться вдоволь, пока не прошел сезон. Она улучшает настроение, снижает давление, а также снабжает организм йодом и железом. Еще ее советуют употреблять от варикозного расширения вен.

Но главное — черешня очень вкусная и из нее можно готовить разнообразные блюда. 

Шоколадный кекс с черешней

Ингредиенты:

  • 260 г муки
  • 180 г сахара
  • 250 г сливочного масла
  • 100 г натурального черного шоколада
  • 4 яйца
  • щепотка соли
  • 10 г ванилина
  • 2 ст. л. крахмала
  • 300 г черешни без косточек
  • кексы с черешней

Приготовление:

  1. Взбей размягченное сливочное масло с помощью блендера, постепенно добавляя 135 г сахара и щепотку соли. Проделывай процедуру до тех пор, пока масло не станет воздушным. Главное — не перестараться. Затем натри шоколад на мелкой терке, добавь в массу и размешай.
  2. Возьми яйца и отдели желтки от белков. Белки поставь в холодильник. Желтки добавляй по одному к масляно-шоколадной смеси, продолжая взбивать. Добавляй каждый следующий желток только тогда, когда предыдущий будет хорошо перемешан. Масса должна получиться светло-желтого цвета.
  3. Затем всыпай понемногу муку и размешивай вилкой. Долго не вымешивай, чтобы тесто не получилось плотным.
  4. Достань предварительно косточки из черешни. Перед использованием ягод слей сок. На черешню насыпь крахмал и добавь ее в тесто.
  5. Достань охлажденные белки из холодильника и взбей их в пену с оставшимся сахаром. Добавь белки в тесто и размешай очень аккуратно, чтобы они не осели.
  6. Смажь формы для кексов маслом, припудри мукой и наполни на 3/4 тестом. Выпекай при 170–180 °С на нижней полке около 40–50 минут. Узнать, готовы ли кексы, можно с помощью спички. Воткни ее в кекс, если тесто прилипло к ней, тогда накрой верх формы фольгой и поставь допекаться на среднюю полку.

Пирог с черешней 

Ингредиенты:

  • 250 г черешни
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 3 яйца
  • 200 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • сахарная пудра
  • пирог с черешней

Приготовление:

  1. Вымой черешню. Разрежь ягоды пополам и достань косточки.
  2. Разотри размягченное сливочное масло с сахаром.
  3. Добавь в массу яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая.
  4. Смешай муку с разрыхлителем и просей в смесь. Хорошо перемешай.
  5. Застели форму диаметром 24 см пергаментной бумагой. Выложи тесто, а поверх него распредели черешню.
  6. Выпекай при 180 °С 35–40 минут. Остуди и посыпь сахарной пудрой.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Вот этой маской я спасла свои волосы после неудач...
Вот этой маской я спасла свои волосы после неудачного окрашивания
Куриные котлеты в духовке
Куриные котлеты в духовке
Как воспитывать дочь без отца
Как воспитывать дочь без отца
Рецепт чая из листьев смородины
Рецепт чая из листьев смородины
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: