Сборная солянка с мясом

---

Сборный суп предполагает использование нескольких видов мяса, субпродуктов и колбасы.

Не каждый может позволить себе наварить такую солянку, поэтому рецепт упростили, оставив один сорт мяса, чаще всего свинину, язык и колбасу. Последнюю можно заменить сосисками.
Вам понадобится:

• свинина – 200 гр;
• язык – 1 штука;
• сосиски – 3-4 штуки;
• картофель;
• лук и морковь;
• томат и томатная паста;
• маринованные огурцы;
• лавровый лист, перец и соль.

Вам нужно:

1. В кастрюлю набрать воды, поместить свинину и варить полчаса, не забыв снять накипь и посолить.
2. В отдельной кастрюльке сварить язык и почистить. Остудить и нарезать кубиками, отправить в общую кастрюлю.
3. Очистить картофель и нарезать брусочками. Поместить в кастрюлю.
4. Пару луковиц и морковь очистить и измельчить, обжарить на сковороде на постном масле.
5. Соленым огурцам придать форму кубиков и обжарить. Добавить лук с морковью, заправить томатным соком и добавить 2 ст.л. томатной пасты. Тушить 5-8 минут.
6. Когда картофелю до готовности останется совсем немного, добавить в кастрюлю содержимое сковороды и варить суп 5 минут. Добавить нарезанные сосиски и варить 5 минут. Ингредиентов должно быть столько, чтобы блюдо было наваристым и густым.
7. За несколько минут до того, как блюдо будет готово, добавить 2 лавровых листа, поперчить и добавить соль.
8. Подавать со сметаной, лимоном и маслинами без косточек.