Самый вкусный завтрак: как приготовить панкейки на кефире

Нет ничего лучше на завтрак, чем пышные и вкусные панкейки. Готовятся они меньше часа, а к столу их подают с медом, джемом, кленовым сиропом. Также можно украсить свежими ягодками или фруктами и взбитыми сливками. Рецептом поделились на сайте Kardamon.

Панкейки на кефире

Ингредиенты:

• кефир — 200 мл;
• мука — 160 г;
• одно яйцо;
• сахар — 40 г;
• разрыхлитель — 0,5 ч. л;
• сода — на кончике ножа;
• масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В кефир добавляем сахар, яйцо и масло, и тщательно перемешиваем до однородности. Масло добавляем для того, чтобы они не пригорали на сковороде. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и содой и все хорошо перемешиваем, тесто по консистенции должно быть такое, как густая сметана.
2. Разогреваем сковородку и выкладываем тесто по одной столовой ложке. Жарим на среднем огне с каждой стороны по 1-2 минуты.
3. Панкейки на кефире по этому рецепту получаются очень вкусными. Обязательно попробуйте их приготовить.