Панкейки с шоколадом: рецепт привычного блюда с сюрпризом

Панкейки с шоколадом – это способ разнообразить любимое и привычное блюдо. Как их приготовить без хлопот, рассказала кулинарный блогер Ольга Головина и показала, как это делается. Возьмите рецепт себе на заметку и радуйте близких блинчиками с сюрпризом.

Панкейки с шоколадом

Ингредиенты (на 8-9 штук):

• мука – 270 гр;
• шоколадная паста;
• молоко – 250 мл;
• сливочное масло растопленное – 4 ст. л;
• сахар — 3 ст. л;
• разрыхлитель — 2 ч. л;
• яйца – 2 шт;
• соль – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

1. На пергамент ложкой выложить кружочки из шоколадной пасты, подморозить в морозилке.
2. Для теста смешать просеянную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить яйца, молоко, растопленное теплое сливочное масло и хорошо перемешать до однородности.
3. На сковородку с антипригарным покрытием выложить немного теста, затем – шоколадный кусочек и сверху закрыть его небольшим количеством теста. Жарить панкейки до румяности с обеих сторон. Подавать их лучше теплыми, так они намного вкуснее.